Консервация » Варенье, джемы


Кабачковое варенье 3 видов

Версия для печати

23 мая 2012, gorochina

сахар 5 кг.
яблоки 3 кг.
имбирь 10 гр.
кабачки 5 кг.
лимон 2 шт.
цедра лимона 0,5-1 ст.л.


На 1 кг кабачков 1 кг сахара.
Можно приготовить несколько вариаций:
кабачково-лимонное - на 1 кг. : 1 большой лимон (2 обычных)
кабачково-яблочное - на 3 кг. : 1 кг яблок, цедра 1 небольшого лимона
кабачково-лимонное с имбирем - на 1 кг. : 1 лимон и небольшой корешок имбиря (не в длину меньше спичечного коробка)

Приготовление

  1. Кабачки подготовить - снимаем кожуру, разрезаем пополам, удаляем сердцевину с косточками, режем (полосками-дольками, кубиками, или перекручиваем блендером). Добавляем сахар и даем им подружиться до выделения сока. Потом уже добавляйте все другие-запланированные продукты, лимон (цедру и мякоть), яблоки, имбирь (тертый на мелкой терке, важно не переборщить, если не любите яркий вкус-аромат имбиря).
  2. Варить как обычное варенье, кабачки станут прозрачными

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com