Вторые блюда » Рыба


Стейк из лосося

Версия для печати

30 апреля 2012, Isha

стейки лосось 3 шт.
орегано 1/4 ч.л
соль 1/4 ч.л.
смесь итальянских трав 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.


  • Стейк

Стейк из лосося

  1. Кусочки стейка толщиной около 1,5 см натереть солью и оливковым маслом с небольшим количеством любимых специй (смесь итальянских трав с орегано).
  2. Между волокнами мяса в нескольких местах положить по щепотке сахара (для оттенения вкуса и карамельной корочки). Оставить минут на 15-20.
  3. Разогреть сковороду и раскалить на ней немного с растительного масла. Обжарить стейки по 2-3 минуты с каждой стороны.
  4. После чего выложить на противень и поставить в разогретую духовку еще на 7-10 минут.
  5. Подавать с салатом или любимым гарниром. Отличное дополнение к этой рыбе - пара капель гранатового соуса.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com