Вторые блюда » Птица


Цыпленок тапака

Версия для печати

25 апреля 2012, Isha

соль 1 ч.л.
цыпленок 1 шт.
перец молотый 1/4 ч.л.


  • Цыпленок тапака

Цыпленок тапака

  1. Цыпленок разрезается по брюшку вдоль тушки, распластывается на доске кожей вверх и отбивается молотком так, чтоб подробить крупные кости (грудная, бедрышки и т.п.).
  2. Дальше укладывается на сковородку в таком же распластанном положении (предварительно натереть перцем и солью с двух сторон).
  3. Накрывается тарелкой или крышкой, сверху которой нужно установить груз (например, чайник с водой).
  4. Жарить минут 20 на среднем огне, затем перевернуть и снова под гнетом жарить еще минут 20.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com