Выпечка » Пасхи, куличи


Пасхальные куличи

Версия для печати

22 апреля 2012, karnatleo

дрожжи 100 гр.
сахар 4 ст.
сливочное масло 300 гр.
соль 1 ч.л.
изюм 100 гр.
молоко 0,5 л.
яйца 10 шт.
сметана 200 гр.
мука 2кг.
ваниль 1 п.


  • 1
  • 2
  • 3

Пасхальные куличи

1. Молоко подогреть и растворить в нем дрожжи. Добавить 1 ст. ложку сахара. Стоит 20 минут. Затем добавить соль, 1-2 ст. муки и подбить как на оладьи. Пусть подходит.
2. Желтки взбить с сахаром, масло растопить, сметану - добавить в тесто.
3. Взбить белки и ввести в тесто и подбить гуще, чем на оладьи. Добавить ваниль, изюм. Подходит долго.
4. Добавить муку. Хорошо вымесить. Подходит.
5. 3-4 раза обмять тесто.
6. Брать тесто промасленными руками и наполнять форму на 1/3.
7. В формах тесто должно подняться.
8. Поставить в разогретую предварительно духовку и выпекать при температуре 180 градусов.

Украшение сделанные самостоятельно из мастики.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com