Вторые блюда » Рыба » Рыбные блюда с овощами


Пеленгас, фаршированный грибами, сыром и морковью с кунжутом

Версия для печати

10 апреля 2012, Arin241078

шампиньоны 0,5 кг.
морковь 3-4 шт.
кунжут 2 ст.л.
лимон 1/3 шт.
пеленгас крупный 1 шт.
сыр твёрдый 0,3 кг.
лук 1 шт.
соль, перец 1/4 ч.л.



Пеленгас, фаршированный грибами, сыром и морковью с кунжутом

  1. Рыбку почистить, распотрошить, если умеете, то можно  через хребет! Можно через брюхо. 
  2. Вымыть, посолила со всех сторон.
  3. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  4. Сыр порезать кубиками.
  5. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить с луком на растительном масле.
  6. Высыпать в посудинку и добавить кунжут.
  7. Всё остывает. Перемешиваем грибы, сыр, морковь. И начиняем пеленгаса.
  8. Зашиваем брюхо (или спину). Сверху рыбы делаем надрезы и вставляем дольки лимонов (можно апельсин, яблоки, грейпфрут).
  9. И в горячую духовку минут на 30-40.

Остывает. Кушать подано!

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com