Выпечка » Рулеты


Яблочный штрудель

Версия для печати

10 апреля 2012, Arin241078

сахар 2 ст. л.
слив масла размягчённого 50 гр.
ванильный сахар 1 пакет
кислые яблоки 3 шт.
грецкие орехи, кедровые 1/2 ст.
мёд 2 ст.л.
масло сливочное (соус) 1 ст.л.
сахар (соус) 2 ст. л.
яйца 2 шт.
воды 50 мл.
мука 2 ст.
соль 1/2 ч.л.
мюсли 1 ст.
изюм 1 ст.
мука (соус) 1 ст.л.
молоко (соус) 1,5 ст.


  • ,
  • ,

Яблочный штрудель

  1. Из яиц, сахара, воды, сливочного мала, муки, ванильного сахара и соли  замешиваем тесто. Тесто, будет плотным и кладём в морозилку на 20 минут пока готовим начинку.
  2. Подготовим начинку. 3 яблока кислых, стакан мюсли, орехи грецкие или кедровых горсточка, стакан изюма, всё смешать с мёдом. Всё перемешать!
  3. Тесто достали из морозилки, тонко раскатали. Выкладываем начинку, сверху посыпаем панировочными сухарями, заворачиваем (в виде рулетика, загнув все края во внутрь). Проколоть вилкой, чтоб тесто лучше пропеклось.
  4. Поставить в духовку разогретую до 200-210 градусов, на 30-35 минут. Перед тем как вынуть из духовки, смазать маслом сливочным. Достать и завернуть в пакет и накрыть полотенцем, чтоб тесто стало мякгим.
  5. Соус к штруделю: 1 ст.л. муки, 1 ст.л. масла, обжарить в ковшике, постоянно помешивая, чтоб не пригорело
  6. Далее добавляем полтора стакана молока, 2 ст.л. сахара, кто любит можно больше, 1/4 ч.л. соли, доводим до кипения, постоянно помешиваем, иначе будут комочки, кипятим до загустения минуты 2-3-4!!!
  7. Штрудель развернуть, посыпать сахарной пудрой и корицей.
  8. Подавать с молочным соусом.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com