Десерты » С мороженым


Клубничный торт-мороженое

Версия для печати

21 марта 2012, Tasha74

сахар 175 г
сливки 400 мл
клубника 500 г
яичных желтки 4 шт.


  1. Из клубники и 100 г сахара сделать пюре. 1/5 часть пюре отложить для прослойки торта.
  2. Желтки и оставшийся сахар взбивать на водяной бане до белого цвета и и загустения. Снять с плиты и остудить, постоянно помешивая.
  3. Сливки взбить. Смешать большую часть клубничного пюре с желтками и взбитыми сливками. Можно пару столовых ложек сливок оставить для украшения.
  4. Форму выстелить пищевой пленкой и вылить туда половину ягодно-сливочной массы. Поставить в холодильник на 30 минут.
  5. Выложить поверх сливочной массы клубничное пюре и поставить в холодильник еще минут на 15. Сверху выложить оставшуюся ягодно-сливочную массу. Поставить в холодильник минимум на 4 часа.
  6. Примечание
    *  Пред тем как переворачивать десерт на тарелку, охладите тарелку в морозильнике как минимум полчаса, иначе от тарелки десерт начнет таять.
    * После того, как украсили сливками, поставьте тоже в морозилку, а ягодами украсьте прям перед подачей на стол.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com