Вторые блюда » Птица


Куриная грудка "А-ля Пампадур"

Версия для печати

15 марта 2012, Arbatova

мука 200 г
соль 0,5 чл
кунжут 2 чл
яйцо 3 шт
куриная грудка 2 шт
крупно порубленный миндаль 3/4 ст
черный, красный перец 0,5 ч.л
масло сливочное 50г



Куриная грудка "А-ля Пампадур"

  1. Отделить мясо от кости.
  2. Куриную грудку слегка отбить. Приправить солью и перцем. взбить яйцо. Муку высыпать на лист пергамента.
  3. На другой лист насыпать тонким слоем рубленный миндаль. Каждую куриную грудку обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в миндале, слегка прижимая кусочки орехов, чтобы они не осыпались.
  4. Масло растопить в большом сотейнике. Положить в него подготовленные грудки.
  5. Жарить до появления золотистой корочки.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com