Закуски » Овощные


Ирландские картофельные скоуны

Версия для печати

29 февраля 2012, sem_utra

мука 1 чашка
соль 0,5 ч. л.
молоко 2 ст.л.
картофель 250 гр.
сливочное масло 4 ст. л.
пекарский порошок 0,5 ч. л.
сливочное масло (для жарки) 50 гр.


  • Ирландские картофельные скоуны

Ирландские картофельные скоуны

  1. Картофель порезать на кусочки, и отварить. Вылить всю жидкость и поставить на огонь, чтоб вся жидкость выпарилась, затем помять толкушкой.
  2. В отдельной миске смешать муку, соль и пекарский порошок, добавить мелкими кусочками масло, и растереть руками масло с мукой.
  3. Добавить толченую картошку и хорошо перемешать. Сделать углубление в середине и добавить молоко. Мешать руками что б получилось гладкое тесто (но намного лучше это все сделать в комбайне, ровно минуту времени займет).
  4. Разделить тесто на 2 части, сформировать 2 шара.
  5. Каждый шар положить на доску и приплюснуть руками так, что б получился корж, примерно пол сантиметра толщиной. Разрезать на 8 частей.
  6. Жарить скоуны на сливочном масле.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com