Выпечка » Другое » Кексы, бабы, маффины


Рождественский кекс - десерт из сухофруктов

Версия для печати

23 февраля 2012, Isha

курага 250 гр.
финик 250 гр.
цитрусовые цукаты 250 гр.
ром 100 мл.
сахар 125 гр.
мука 200 гр.
цедра лимона 1 ст.л.
молотая гвоздика 0,5 ч.л.
молотая корица 0,5 ч.л.
инжир 400 гр.
изюм 300 гр.
фундук 500 гр.
яйца 3 шт.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
соль
цедра апельсина 1,5 ст.л.
молотый кардамон 0,5 ч.л.


  • кекс

Рождественский кекс - десерт из сухофруктов

  1. Сухофрукты порубить крупно как на картинке, замочить в 100 мл рома. Настоять 2-3 часа.
  2. Замесить тесто из трех яиц, взбитых в пену, с сахаром, разрыхлителем, мукой.
  3. Добавлять постепенно соль, цедру лимона и апельсина, а так же молотые: гвоздику, кардамон, корицу.
  4. Перемешать с настоявшимися сухофруктами, причем, если ром впитался не полностью - вылить его туда же.
  5. Выложить в 2 стандартных формы, выложенных бумагой пекарской и выпечь при т 180 С в течение 30-50 минут в самом низу духовки.
  6. Достать, полностью остудить, завернуть в пленку, спрятать и дать вылежаться хотя бы недели 3.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com