оливковое масло (первого отжима)а | 2 ст.л. |
смесь салатных листьев | 120 гр. |
картофель | 750 гр. |
стейк говядины | 350 гр. |
сметана | 6 ст.л. |
Выход: 4 порции
1. Выложить картофель в один слой на противень и запекать до золотистого цвета.
2.
Тем временем нагреть масло в сковороде и обжарить стейки в течение 2-3
минут. Достать из сковороды и оставить на несколько минут перед тем, как
нарезать на полоски (можно положить на бумажные салфетки, чтобы лишнее
масло стекло с мяса).
3. Когда картофель готов, посыпать солью (не
более 3-5 г) и перцем (не более 5 г). Положить салатные листья в
салатницу (или другую зелень) и перемешать с 4 ст.л. нежирной сметаны.
Разделить салат между тарелками, положить сверху картофель и стейк.
Побрызгать оставшейся сметаной и подавать.
Приятного аппетита!
Примечание
* В этом блюде содержится много фолиевой кислоты, которую рекомендуют обязательно принимать в первые месяцы беременности.