Закуски » Овощные


Картофельные кнедли с капустой

Версия для печати

28 января 2012, LIMA_USMAN

Пекинская капуста 600 гр
Мука 120 гр
Зеленый лук 100 гр
Сливки 200 мл
Слив. масло 30 гр
соль,перец 1/4 ч.л.
Картофель 1 кг
Лук 1 шт
Яйца 4 шт
Тертый сыр 100 гр
Мускатный орех 1/4 ч.л.



Картофельные кнедли с капустой

1. Капусту нашинковать полосками. Репчатый лук нарезать полукольцами и тушить в сливочном масле 10 мин., затем добавить капусту, влить 1стакан. горячей воды и тушить 15мин. Посолить и поперчить.

2.Зеленый лук нарезать колечками. Отварной в мундире картофель очистить, сделать пюре,добавить муку, 2 яйца, зеленый лук, посолить и замесить тесто. Сделать картофельные кнедли (небольшие шарики) и отварить их в подсоленной воде в течение 20 мин.
3.Форму для запекания смазать маслом, выложить капусту, разровнять. Сверху выложить кнедли.
4. Смешать и взбить сливки с оставшимися яйцами и половиной сыра,приправить мускатным орехом и перцем. Залить этой смесью запеканку. Сверху посыпать сыром и запекать 25 мин. при температуре 200 градусов.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com