Выпечка » Пироги, пирожки » Соленые


Пирожки БЕЗ дрожжей, вкусные

Версия для печати

27 января 2012, monica

Разрыхлитель 2 ч.л.
Соль 0,5 ч.
Кефир 250 мл.
Мука 500 гр.
Яйца 2 шт.
Сахар 2,5 ст.л.
Размягченное сливочное масло 200 гр.



Пирожки БЕЗ дрожжей, вкусные

  1. 500 гр муки + 2 чайной ложки разрыхлителя смешать 
  2. 2 яйца + 0,5 чайной ложки соли + 2,5 столовые ложки сахара взбить вилочкой и вылить в емкость с мукой и разрыхлителя.
  3. 250 мл кефира и 200 гр мягкого сливочного масла добавить в муку и замесить тесто.
  4. В процессе вымешивания я досыпала жменьку муки.
  5. Тесто раскатала на столе с мукой, толщиной около 2х см. Вырезала кружкой, начинки клала полнющую чайную ложку (печеночка с картофелем)
  6. Пекла на пергаменте, швом вниз, смазывала желтком. Температура около 150, сильно не румяньте, не пересушивайте.

Примечание
* По вкусу - чем-то напоминает песочное тесто, с очень приятным сливочным ароматом и вкусом. Думаю, что подходит только для соленых начинок)

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com