Салаты » Мясные


Закусочный торт Кедровая шишка

Версия для печати

14 декабря 2011, Olya09

говяжья печень 1,5 кг
морковь 3 шт.
майонез 200 гр.
сливочное масло 20 гр.
булка белого хлеба 1 шт.
яйцо 5 шт.
огурцы 3 шт.



Закусочный торт Кедровая шишка

Этап 1. Отвариваем морковь и яйца. На тёрке натрем яичный желток, отварную печень и морковь.  

Этап 2. Хлеб нарезаем тонкими ломтиками, нам понадобится 4 кусочка. Вырезаем трафарет в форме кедровой шишки и прикладываем его к кусочку хлеба, вырезаем. Следует учесть, что каждый последующий ломтик нужно сделать немного меньше, чем предыдущий.  

Этап 3. Смазываем  каждый кусочек хлеба майонезом  и наносим на один кусочек –  яичный желток, на второй – печень, третий – натертую морковь. Располагаем  кусочки в форме пирамиды, укладывая  меньшие ломтики на те, что побольше. Порядок слоев должен быть следующим – желток, над ним печень, а сверху морковь. Поверх пирамиды укладываем еще один кусочек хлеба и мажем его сливочным сыром – так легче будет прикрепить чешуйки шишки.  

Этап 4. Достаем  вареную печень и нарезаем ее на тонкие ломтики, а затем вырезаем из них форму чешуек. Острую сторону чешуек намазываем сливочным сыром, и укладываем в шахматном порядке на верхушке пирамиды. Острые кончики чешуек должны смотреть вниз.  

Этап 5. Нарезаем огурцы тоненькими и длинными полосками, аккуратно укладываем возле кедровой шишки, создавая вид хвои над ней.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com