Выпечка » Пироги, пирожки » Сладкие


Сладкие самосы с яблоками и сливами

Версия для печати

10 декабря 2011, Le_na

растопленное сливочное масло 50 гр.
соль 1/4 ч.л.
яблоки 500 гр.
пшеничная мука 300 гр.
холодная вода 150 м.л.
сливы 200 гр.



Сладкие самосы с яблоками и сливами

Тесто

Смешать масло с мукой и солью,постепенно добавить холодную воду и замесить тесто, месить до однородного состояния.затем накрыть влажной тканью и оставить на 30 мин.

Начинка
Для начинки можно использовать любые сладкие фрукты (клубнику, персики, ананас, манго или инжир). Чтобы сделать начинку еще вкуснее, к ней можно добавить подслащенный свежий творог (панир)
В данном случае начинка - яблоки и сливы, нарезанные кусочками, поджаренные на слив масле с сахаром и корицей.

  1. Снова вымесить тесто. Сделать из теста 10 шаров. Смазать маслом доску и раскатать их на лепешки круглой формы.
  2. Поместить столовую ложку начинки на середину каждой лепешки и сложить лепешку пополам, закрыв начинку. Края лепешки плотно соединить, завернуть края в виде витой веревочки.
  3. Разогреть растительное масло ( в рецепте топленое) в кастрюле или глубокой сковороде.
  4. Погрузить в горячее масло столько пирожков, сколько поместится, чтобы они не касались друг друга.
  5. Жарить их 10-12 мин, осторожно переворачивая шумовкой, пока они не станут золотисто-коричневым и с обеих сторон.
  6. Вынуть их и положить в дуршлаг, чтобы масло стекло.
    затем посыпать самосы сахарной пудрой .

Приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com