Детские рецепты » Гарниры


Чипсы детские в микроволновке

Версия для печати

08 декабря 2011, Amok

соль 1/8 ч.л.
картофель 2-3 шт.
специи 1/8 ч.л.



Чипсы детские в микроволновке

  1. Вымыть и почистить картофель (желательно чтобы картофель был крупный и правильной овальной формы).
  2. Нарезать кружками или дольками как можно тоньше (вручную или слайсером).
  3. Выложить на бумагу для выпечки (пергамент) в один слой ломтики картофеля.
  4. По желанию можете посолить и/или добавить специи на ваш вкус. Лучше использовать мелкую соль.
  5. Включите микроволновку на мощность 700-800 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!
  6. Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой - сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца или просто на тарелку.  Но не раньше - иначе чипсы не будут хрустеть.
  7. Количество загрузок в микроволновку зависит от размера вашей микроволновки и количества картофеля.

Примечание.

* Картофель в процессе сушки в микроволновки может прилипнуть к пергаменту. Возможно это зависит от самого пергамента или мощности микроволновки. Попробуйте на пергаменте другого качества или отрегулировать немного мощность микроволновки +/-.  Пара первых загрузок может получиться не очень красиво, пока не набьете руку.

Несколько подсказок, если картофель прилипает к пергаменту:
1. используйте новый лист для каждой новой загрузки
2. можно поставить нарезанный карофель микроволноку на 1,5-2 мин., потом вытащить лист из микроволновки, перевернуть полувлажный картофель и поставить еще на 1,5-2 мин. до готовности. При необходимости поменять пергамент.
3. в процессе приготовления выделяется много влаги, часть ее вытягивается микроволновкой, но остаток конденсируется под листом, от чего тот размокает, что может привести к прилипанию чипсов. Для решения этой проблемы можно подкладывать несколько листов бумаги (я использовал обычную офисную бумагу формата А4 и листы пергамента с предыдущих загрузок), которые будут вбирать влагу в себя.

Полученные чипсы содержат в себе только картофель (и соль, специи если их использовали) поэтому их не вредно давать детям.

5 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
08 июня 2012, Alena_SH Спасибо огромное за рецепт. Уже готовила такие чипсы несколько раз. Дочурка в восторге!
17 февраля 2012, Alena_SH Отличная идея, а то моя малявка все просит попробовать чипсы, а я не даю. Спасибо!
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com