Вторые блюда » Свинина


Котлета дарницкая с соусом из смородины

Версия для печати

08 декабря 2011, all_ga

Котлета дарницкая 4 шт
Соль 1-2 ч.л.
Паприка 1 ч.л.
Кориандр 1/2 ч.л.
Смородина 0,5 ст.
Перец 1/2 ч.л.
Орегано 1 ст.л.



Котлета дарницкая с соусом из смородины

  1. Замариновать котлеты в специях. Оставить на 30-60 минут.
  2. Обжарить на растительном масле с двух сторон до образования корочки.
  3. Добавить в сковороду воду, чтобы мясо было покрыто до половины и оставить тушить на 20-25 минут.
  4. Перевернуть мясо в сковороде и тушить еще 15-20 минут.
  5. За 5 минут до готовности добавить смородину, стараясь ее не повредить, т.к. мясо может приобрести синий цвет.
  6. Вынуть мясо и на большом огне 2-3 минуты подержать смородину.
  7. Подавать котлеты, поливая сверху смородиновым соусом.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com