Закуски » Овощные


Цветная капуста в кляре

Версия для печати

07 декабря 2011, all_ga

Уксус 2 ст.л.
Яйцо 2 шт
Соль 1 ст.л.
Зелень 0,5 пучка
Капуста цветная 1 кочан
Мука 0,5-1 ст.
Майонез 2 ст.л.
Сода 1 ч.л.



Цветная капуста в кляре

  1. Капусту разобрать на соцветия и отварить до полу готовности в воде с добавлением 3/4 ст.л. соли и 1 ст.л. уксуса.
  2. Приготовить кляр: яйца взбить, добавить воду, майонез, соль, соду, погашенную уксусом. Тщательно перемешать. Постепенно вводить муку (смотреть по консистенции). В конце добавить мелко нашинкованную зелень.
  3. Обмакивать соцветие капусты в кляр и обжаривать на сливочном масле.

* консистенция у кляра должна быть средней густоты - как тесто на оладьи.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com