Закуски » Овощные


Баклажанные столбики

Версия для печати

07 декабря 2011, Abigail

Баклажаны 3 шт.
Подсолнечное масло (для обжаривания) 30 мл.
Соль 1/3 ч.л.
Майонез 100гр.
Помидоры сливка 3-4 шт.
Чеснок 2-3 зубочка
Укроп 1/2 пучка



Баклажанные столбики

  1. Баклажаны следует помыть, обсушить, нарезать кольцами примерно 5-7 мм толщиной. При-солить для удаления горечи.
  2. Пока баклажаны "заплачут", мелко нарезаем чеснок, перекладываем майонез в мисочку и перемешиваем с мелконарезанным укропом и чесноком, так что бы масса была достаточно густой для намазывания на столбики.
  3. Помидоры нарезаем колечками 3-5 мм толщиной. С баклажан удалить выступившую жидкость и обжарить с двух сторон. По мере готовности выкладываем колечки на блюдо, и пропитываем  смесью из майонеза чеснока и укропа.
  4. На баклажановое колечко кладем кружок помидора, затем опять колечко баклажана, прижимаем и опять смазываем майонезной смесью и так формируем 3 этажа столбиков, заканчивая кружком баклажана с майонезной смесью.
  5. По желанию в майонезную смесь можно добавить мелко нарубленные грецкие орехи.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com