Выпечка » Пироги, пирожки » Сладкие


Бисквит без разрыхлителей

Версия для печати

23 ноября 2011, LeRysik

яйца 6 шт.
мука 1 ст.
сахар 1 ст.
ванильный сахар 1 уп.


1. Форму застелить бумагой для выпечки и смазать маргарином или сливочным маслом.
2. Включить духовку на 220 градусов, чтоб разогревалась.
3.Яйца, сахар и ванильку взбить миксером до очень пышной пены. Чтобы проверить готовность нужно взять чайную ложку, набрать и перевернуть, получившаяся масса должна упасть комком. Яйца лучше взбиваются, когда они свежие и охлажденные. По времени взбиваются около 30 мин.
4. Аккуратно подмешивать муку с помощью венчика. Необходимо делать следующее: подсыпаем немного муки, опускаем венчик, поднимаем его и как бы струшиваем массу. Ни в коем случае не мешать, тем более не взбивать миксером! Если в муку добавить какао, получится шоколадный бисквит.
5. Выливаем массу в форму и ставим в разогретую духовку.
Выпекать около 40 мин. Первые 30 мин. духовку не открывать (даже чуть-чуть)!!!
Готовность проверяем спичкой или зубочисткой (должна быть сухая).
Приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com