Закуски » Овощные


Баклажаны по-восточному

Версия для печати

26 октября 2011, Felicity

Помидор 2 шт.
Болгарский перец 1-2 шт.
уксус 1/2 ст.л.
Масло кукурузное 2 ст.л.
Баклажан 4 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 дольки
сахар 1 ст.л.


  • ,

Баклажаны по-восточному

1. Баклажаны очистить и нарезать пластинками вдоль, посыпать солью.
2. Когда баклажаны пустят сок, обжарить их на масле.
3. Лук порезать полукольцами и мариновать в уксусе с сахаром.
4. Обжаренные до готовности пластины баклажанов, нарезать тонкими полосками, сложить в салатник.
5. Болгарский перец запечь в духовке или в микроволновой печи, чтоб можно было очистить его от тонкой кожуры.
6. Очиенные от кожуры помидоры нарезать кубиками и обжарить, добавить нарезанные чеснок и болгарский перец.
7. В салатнике смешать баклажаны, помидры и маринованный лук.
8. Перед подачей посыпать любимой зеленью.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
03 августа 2012, Мирта нам понравились,но почему-то у меня горчат.
03 августа 2012, Мирта нам понравились,но почему-то у меня горчат.
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com