Закуски » Овощные


Кабачки, начиненные мясным фаршем и овощами

Версия для печати

26 октября 2011, inna-4

кабачки 2 шт.
лук репчатый 1 шт.
сыр твердый 50-70 гр.
растительное масло 3 ст.л.
мясной фарш 300-400 гр.
чеснок 2 зубчика
помидоры 2-3 шт.
соль, перец 1/8 ч.л.


  • ,
  • .
  • ,,,

Кабачки, начиненные мясным фаршем и овощами

абачки вымыть и разрезать вдоль на две половинки.

  1. Из каждой половинки удалить часть мякоти, оставляя слой мякоти 8-10 мм
  2. Половинки кабачков смазать внутри растительным маслом, выложить на противень срезом вниз и запекать 10-15 минут при температуре 180°C.
  3. Начинка
  4. Лук очистить и мелко порезать.
  5. Чеснок очистить и порубить.
  6. Мякоть кабачков нарезать кубиками (использовать часть мякоти).
  7. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости 4 минуты.
  8. Добавить кабачки и обжаривать еще 5-7 минут. Добавить фарш и обжарить,разминая ложкой,до готовности примерно 10 минут
  9. Зелень порубить.
  10. Сыр натереть на крупной терке.
  11. Готовый мясной фарш остудить и перемешать зеленью.
  12. Половинки кабачков чуть подсолить, наполнить фаршем и разложить на смазанном маслом противне.Помидоры вымыть и тоненько нарезать полукружками.
  13. Разложить помидоры на поверхности кабачков, чуть посолить и поперчить. Запекать в нагретой до 180°C духовке 20-25 минут.
  14. За 2 минуты до готовности кабачки вынуть из духовки, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку.
  15. Как только сыр расплавится, вынуть кабачки из духовки, дать постоять 5 минут и подавать, посыпав, рубленой зеленью.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com