Вторые блюда » Птица


Цыпленок табака

Версия для печати

26 октября 2011, ballist

цыпленок 1 шт.
соль, перец 1/8 ч.л.
сливочное масло 2 ст.л.


  • ,

Цыпленок табака

  1. Подготовленную выпотрошенную тушку цыпленка надрезать вдоль брюшка, развернуть и отбить тяпкой так, чтобы тушка приняла плоскую форму. Посолить и поперчить с обеих сторон.
  2. Разогреть сковороду со сливочным маслом, положить на нее подготовленного цыпленка, накрыть сверху тарелкой или крышкой без ручки и поместить поверх нее груз.
  3. Жарить на среднем огне 15-20 минут, а затем перевернуть и продолжать жарить до готовности (приблизительно еще 15-20 минут).

Примечание
* Отлично сочететается с чесночным соусом, а так же к такому цыпленку подойдет салат "Цезарь".

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com