Вторые блюда » Рыба


Щука фаршированная грибами

Версия для печати

27 ноября 2011, juliapsiholog

соль 1/3 ч.л.
грибы 250-300 гр.
морковь 1 шт.
молоко 0,5 ст.
сливочное масло 50-70 гр.
щука 1-1,5 кг.
растительное масло 1 ст.л.
лук 1 шт.
белый хлеб 250 гр.
зелень укропа 2 веточки
свежемолотый перец 1/8 ч.л.


  • ,
  • ,,
  • ,,,

Щука фаршированная грибами

1. У рыбы надрезать кожицу головы, острым ножом аккуратно отделить ее от мякоти и снять. Здесь был сюрприз, внутри оказались еще две рыбешки,  охота была на щуку, а она еще не успела переварить свою добычу.
2. Лук порезать, морковь потереть и пассеровать.
3. Мякоть рыбы пропустить через мясорубку, добавить жареную морковь с луком, размоченный белый хлеб, жаренные грибы, масло, посолить.
4. Полученным фаршем начинить рыбу, и поставить в духовку на 40 мин. запекаться, предварительно влив на противень немного воды.
5. Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить лимоном, петрушкой и любимыми овощами.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com