Выпечка » Пироги, пирожки » Сладкие


Открытый яблочный пирог

Версия для печати

26 октября 2011, Isha

сахар 1/3 ст.
соль 1/5 ч.л.
корица 1/4 ч.л.
кардамон 1/4 ч.л.
грецкие орехи 1/4 ст.
лимонный сок 1 ст.л.
маргарин 100 гр.
сметана 100-150 гр.
разрыхлитель 1/2 ч.л.
ваниль 1/4 ч.л.
мука 1 ст.
яблоки 5-7 шт
абрикосовый сироп 2 ст.л.


  • Пирог

Открытый яблочный пирог

1. Маргарина растопить.
2. Смешать маргарин с 1/3 стакана сахара.
3. Добавить 100-150 гр сметаны. Смешать до однородной консистенции.
4. Добавить щепотку соли, ½ ч.л. разрыхлителя или соды, гашеной уксусом, пряности по вкусу (куркума, корица, ваниль, кардамон)
5. Порциями добавлять просеянную муку, пока не замесится мягкое тесто, отстающее от рук.
6. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 30 минут.
7. Измельчить скалкой грецкие орехи.
8. Яблоки  очистить, нарезать пластинками средней толщины. Сбрызнуть лимонным соком.
9. Форму для запекания выстелить пергаментом. Выложить тесто и руками растянуть его по форме, сформировав небольшие бортики.
10. Выложить орехи на тесто.
11. На ореховый слой аккуратно выложить яблоки.
12. Полить яблоки абрикосовым сиропом или джемом. Можно присыпать коричневым сахаром или белым сахаром, смешанным с корицей. Тут по желанию.
13. Выпекать при температуре 180 градусов 20-30 минут.
14. Когда тесто будет готово, поставить пирог под гриль на 3-5 минут.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com