Закуски » Овощные


Закуска из баклажана «Хвост павлина»

Версия для печати

26 октября 2011, Alraune

баклажан 2 шт.
огурец 1 шт.
майонез 50 гр.
сыр твердый 80 гр.
соль, перец 1/8 ч.л.
помидоры черри 2 шт.
оливковое масло 1/2 ст.л.
яйца отварные 1 шт.
зелень 2 веточки


  • Закуска
  • Закуска.

Закуска из баклажана «Хвост павлина»

  1. Баклажаны порезать кольцами, посолить, оставить на 30 мин., обжарить в оливковом масле до готовности.
  2. Огурец порезать тонкими кольцами, помидор порезать на полукольца и освободить от серединки (сделать оконтовку).
  3. С баклажана вырезать кружочки кожуры, обжарить их немного в масле.
  4. Отваренное яйцо натереть на тёрке, смешать с сыром, майонезом и чёрным молотым перцем.
  5. Размешать до однородной массы.
  6. Смазать каждое кольцо баклажана, выложить их на плоское блюдо в виде овала, далее выложить подготовленные ранее овощи на смазанные кольца баклажана (как на фото).
  7. Ккрасить зеленью и подать закуску к столу.

Приятного аппетита!

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com