Закуски » Омлеты, запеканки


Запеканка из баклажанов с рисом

Версия для печати

07 октября 2011, Malenkaya83

рис 1/3 ст.
помидоры 2 шт.
растительное масло 4 ст.л.
молоко 1/2 ст.
соль 1/8 ч.л.
баклажаны 2 шт.
репчатый лук 1 шт.
яйца 2 шт.
мука 1 ст.л.
зелень петрушки 2 веточки


  1. Баклажаны нарезать ломтиками и обжарить на части масла.
  2. Помидоры нарезать кружочками.
  3. Лук порубить, обжарить на масле, всыпать рис, обжарить, помешивая, затем влить 1 стакан горячей воды, посолить и варить до готовности.
  4. В смазанную маслом форму выложить часть помидоров и часть баклажанов, рис, оставшиеся баклажаны и помидоры.
  5. Запекать 30 минут.
  6. Залить запеканку яйцами, взбитыми с молоком и мукой, и запекать ещё 10 минут.
  7. При подаче оформить зеленью.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2019
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com