Выпечка » Печенье


Рассыпчатое печенье "Альфахорес"

Версия для печати

26 сентября 2011, SeaLadyElena

желтки 3 шт.
крахмал 2 ст.
сливочное масло 200 гр.
ванильный сахар 1/2 п.
кокосовая стружка 1/2 уп.
разрыхлитель 2 ч.л.
мука 1-1,5 ст.
сахар 3/4 ст.
коньяк 2 ст.л.
сгущенное молоко 1 банка
плитка шоколада 1 шт.



Рассыпчатое печенье "Альфахорес"

  1. Мягкое масло взбиваем с сахаром, постепенно вводим ваниль, добавляем по одному желтки и вливаем коньяк. 
  2. Затем добавляем сыпучие ингредиенты и замешиваем гладкое эластичное тесто. 
  3. Стол присыпать мукой и раскатать тесто  в пласт толщиной 0, 5 см и вырезать из него круглое печенье. Выкладываем их на противень. 
  4. Выпекаем в духовке при 180 градусах в течение 15 минут. Печенье не должно сильно зарумяниться, а только приобрести кремовый оттенок. 
  5. Когда кругляшки остынут, начинаем сборку. Берем одно печенье и намазываем ее сгущенным молоком (вареным). Накрываем вторым  печеньем
  6. Обмазываем бока конструкции все той же сгущенкой
  7. И в довершение обваливаем бока в рубленых орехах или кокосовой стружке или тертом шоколаде. 


Примечание

* Лучше начинать есть альфахорес на следующий день, когда печенье постоит.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com