Выпечка » Другое


Вкусные хачапури

Версия для печати

24 сентября 2011, mandarinka

сыворотка 2 ст.
сода 1 ч.л.
масло подсолнечное 2 ст.л.
сыр твердый 400 гр.
яйца 2 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
мука 4 ст.
чеснок 3 зуб.
сливочное масло 200 гр.



Вкусные хачапури

Готовим тесто.

  1. Просеять муку, добавить соду и перемешать.
  2. В сыворотку (или скисшее молоко) добавить сахар, соль и масло.
  3. Хорошо перемешать.
  4. Муку всыпать в молочную смесь и замесить мягкое тесто. Накрыть тесто салфеткой, дать полежать.
  5. Тесто разделить на 10 равных частей.
Приготовить начинку.

  1. Сыр натереть на крупной терке.
  2. Чеснок почистить, вымыть. Натереть.
  3. Добавить в сыр чеснок, вбить яйца, перемешать. Разделить  начинку тоже на 10 равных частей.
Приготовление хачапури.
  1. Раскатать тесто в пласты круглой формы. Выложить начинку, залепить, слегка подгибая края теста к середине. Должна выйти "сумочка" с начинкой в середине, перевернуть швом вниз, распластать рукой и слегка раскатать скалкой с двух сторон.
  2. Жарить хачапури в разогретой сковороде 3 мин. без масла! Поджарить с  одной стороны, а потом 3 мин с другой, на среднем огне.
  3. Горячие хачапури смазать со всех сторон сливочным маслом и подавать на стол.

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2019
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com