Выпечка » Другое » Пирожные


Эклеры с нежным кремом

Версия для печати

24 сентября 2011, mandarinka

мука 1 ст.
соль 1/3 ч.л.
яйцо 1 шт.
мука 2 ст.л.
молоко 5 ст.л.
какао 2 ст.л.
маргарин 125 гр.
яйцо 4 шт.
молоко 0,5 л.
сахар 5ст.л.
сливочное масло 150 гр.
сахар 5ст.л.



Эклеры с нежным кремом

Приготовить тесто

Стакан воды довести до кипения, добавить маргарин, соль, всыпать муку, помешивая заварить тесто. Остудить, вбить яйца. 
Тесто выложить полосками длиной 15 см на смазанный растительным маслом противень.

Приготовить крем.
Яйцо растереть с сахаром, добавить муку, теплое молоко. Нагреть до загустения, остудить, добавить масло, перемешать.
Выпекать 35 мин при 180 С.

Приготовить глазурь.
Молоко, какао, сахар довести до кипения, остудить. Добавить масло и взбить.

Приготовить эклеры.
В эклерах сделать надрезы, начинить кремом.
Готовые эклеры сверху полить глазурью.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2019
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com