Десерты » Шоколадные


Десерт "Панфорте"

Версия для печати

09 сентября 2011, all_ga

фундук 100 гр.
миндаль 100 гр.
мука 1 ст.
мускатный орех молотый 1 ч.л.
имбирь молотый 0,5 ч.л.
шоколад черный 50 гр.
мед 3/4 ст.
вода 1 ст.л.
изюм 100 гр.
курага 100 гр.
корица 1 ч.л.
кориандр 0,5 ч.л.
белый перец 0,25 ч.л.
какао 3 ч.л.
сахар 1/2 ст.


  • Панфорте

Десерт "Панфорте"

  1. Довести до кипения мед, сахар и воду. Постоянно помешивать. Когда закипит, проварить 2-3 минуты. Добавить поломанный на кусочки шоколад  и размешивать до растворения. Дать остыть.
  2. В миску высыпать целые орехи, изюм, нарезанную курагу. Добавить все специями, шоколад и какао, затем муку и все хорошо перемешать. Залить теплым сиропом. Перемешивать до тех пор, пока масса не станет однородным куском. Если масса не формируется, то просто добавить ложку теплой воды.
  3. В форму для выпечки (с пергаментом) выложить тесто и мокрыми руками разровнять его.
  4. Выпекать при 150 градусах 30 минут.
  5. Вынуть Панфорте из формы вместе с бумагой, полностью охладить, удалить пергамент и посыпать сахарной пудрой.
  6. Хранить в холодильнике в пергаменте и пакете.

Примечание
* Шоколад можно заменить какао порошком

1 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com