Выпечка » Торты


Торт "Муравейник"

Версия для печати

24 сентября 2011, mandarinka

сметана 0,5 ст.
ваниль 2 ч.л.
разрыхлитель 2 ч. л.
молоко сгущенное вареное 500 гр.
сливки 30 мл.
сахарный песок 0,5 ст.
масло сливочное 400 гр.
мука пшеничная 3 ст.
шоколад темный 50 гр.


  • .
  • .

Торт "Муравейник"

  1. 200 гр масла растопить и остудить. Добавить сметану и взбить.
  2. Добавить ванильный сахар и сахарный песок, опять взбить.
  3. Всыпать постепенно муку и замесить густое тесто
  4. Вымешать тесто руками.
  5. Тесто пропустить через мясорубку
  6. Перекрученное тесто выпекать при 180 гр. до золотистого цвета.
  7. При выпекании надо 1 раз перемешать тесто, чтоб оно зарумянилось равномерно. Остывшее раскрошить руками помельче (немного оставить крошки для посыпки торта). Крошку для посыпки измельчить в кофемолке.
  8. Сгущёнку с 200 гр. размягченного масла  взбить. Крем готов!
  9. Смешать крем с крошкой
  10. На блюдо выложить содержимое торта и сформировать "муравейник" в виде конуса. Руки нужно смочить, иначе торт при формировании будет липнуть к рукам
  11. Сварить глазурь из шоколада , 1 ч.л. сливочного масла и сливок.
  12. Торт обильно обсыпать крошкой и украсить глазурью.

Примечание
* 1 стакан  муки = 160 гр.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com