Гарниры » Из овощей


Рагу из кабачков

Версия для печати

07 августа 2011, Lazula

помидоры 3 шт.
болгарский перец 2 шт.
сметана 250 гр.
чеснок 1 шт.
соль, специи 1/2 ч.л.
кабачки 4 шт.
лук 1 шт.
морковь 2 шт.
мука 1 ч.л.
зелень 1 веточка


  • Рагу

Рагу из кабачков

  1. Луковицу порезать мелкими кубиками и поджарить на растительном масле.
  2. Пока лук жарится, почистить и нарезать соломкой болгарский перец и тоже обжарить.
  3. Морковь натереть на терке и отправить к овощам.
  4. Следом помидоры, нарезанные кубиками. Убавить огонь и тушить, помешивая.
  5. Тем временем кабачки нарезать крупными кубиками и смешать их с остальными овощами овощами. Посолить, добавить специи.
  6. В сметане размешать чайную ложку муки и залить рагу. Все перемешать и тушить до готовности (кабачки должны стать мягкими).
  7. В процессе тушения подлить пару раз немного водички. За пару минут до готовности добавить измельченный чесночный зубчик и зелень по желанию.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com