Консервация » Овощи. » Томаты


Консервированные томаты с болгарским перцем

Версия для печати

19 августа 2015, Tatiys

перец болгарский 2-3 шт.
чеснок 4 дольки
соль 1,5 ст.л.
вода 6 ст.
листья вишни 3 шт.
корень хрена 3 кусочка
черный перец горошком 5 шт.
томаты 1,5 кг.
лук 3 шт.
уксус 80 гр.
сахар 6 ст.л.
листья смородины черной 3 шт.
листья хрена 2 шт.
укроп 2 веточки
душистый перец горошком 5 шт.


  • Консервированные томаты с болгарским перцем
  • Консервированные томаты
  • На 1,5 кг. томатов

Консервированные томаты с болгарским перцем

Выход : 3 литровая банка

  1. Наполнить банку 3 литровую чистыми: маленькими томатами, очищенным луком, чесноком, перцем без семян, зеленью, хреном.
  2. Залить овощи кипятком, накрыть крышкой и оставить до остывания.
  3. Приготовить рассол:  сахар, соль и воду закипятить.
  4. Слить воду из банки с томатами, добавить уксус и залить рассолом.
  5. Закатать. Укутать.

Новой губкой всегда мою банки с обезжиривателем, тщательно ополаскивая. Банки и крышки  держу над паром.

Примечание

*  Томаты на вкус кисло-сладкие. Очень вкусные, нежные. Перец и лук - хрустящие.

** Если томаты с тонкой шкуркой, то когда заливаете кипятком остывания ждать не долго. Иначе томаты могут полопаться, т.е. важно не передержать в кипятке.

3 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
09 октября 2011, Лёка Спасибо большое за рецепт. Прекрасный, вкусные,ароматные томаты)
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com