Вторые блюда » Вареники, пельмени


Рыбные пельмени

Версия для печати

05 августа 2011, SeaLadyElena

яйцо 1 шт.
мука 300 гр.
филе судака 500 гр.
молотый перец 1/7 ч.л.
лавровый лист 2 шт.
сливочное масло 100 гр.
вода 200 мл.
соль 1/2 ч.л.
лук 2 шт.
соль 1/2 ч.л.
перец горошком 5 шт.


  • .

Рыбные пельмени

  1. Приготовить рыбный фарш из судака, добавить лук, молотый перец и немного соли.  Можно еще в фарш добавить размягченное сливочное масло, будут еще вкуснее пельмени.
  2. Из теста сделать кружочки, выложить чайной ложкой начинку в центр кружочка и перегнуть пополам (важно, чтобы набивка не попадала на края, тогда скрепить пельмени будет сложнее), соединить оба конца и сформировать пельмень.
  3. В кастрюле вскипятить воду, выложить пельмени, добавить лавровый лист и перец горошком, когда пельмени всплывут, огонь убавить, и варить до готовности в течение 7-10 минут.
  4. Готовые пельмени выложить в миску, добавить сливочное масло, подать со сметаной.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com