Закуски » Овощные


Закуска из баклажан "А-ля грибы"

Версия для печати

01 августа 2011, Fly

баклажан 2 шт.
лук 1 шт.
соль 1/2 ч.л.
морковь 1 шт.
сметана 200 гр.
перец 1/7 ч.л.


  • Баклажаны

Закуска из баклажан "А-ля грибы"

  1. Нарезать баклажаны кубиками со стороной 0,5-1 см.  - не вымачивать и не солить.
  2. Сразу положить на разогретую сковороду с растительным маслом баклажаны.
  3. Добавить лук и обжаривать на сильном огне 4-5 минут,  помешивая. Главное чтоб баклажаны жарились, а не тушились.
  4. Добавить натертую морковку, сметану и посолить, поперчить.
  5. Накрыть крышкой, сделать маленький огонь и тушить до готовности морковки, примерно 5-7 минут.
  6. Подавать на стол в холодном виде.

Примечание
* По вкусу очень похожи на грибы!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com