Консервация » Салаты, ассорти


Лечо из сладкого перца

Версия для печати

24 июля 2013, Tatiys

томаты 4,5-5 кг.
уксус 150 гр.
соль 3 ст.л.
сладкий перец 5 кг.
подсолнечное масло 500 гр.
сахар 200 гр.


  • Лечо

Лечо из сладкого перца

Выход: готового продукта 7,5-8 литров.

Процесс подготовки:

  1. Помыть банки обезжиривателем (содой) новой мочалкой. Тщательно промыть.
  2. Простерилизовать банки. Крышки обдать кипятком и проверить наличие резиночек!
  3. Тем временем, перекрутить томаты в морс.
  4. Помыть перцы, нарезать на четвертинки в длину.


Процесс варки: 

  1. В кипящий томат добавить масло, уксус , соль, сахар.
  2. Проварить до кипения.
  3. Добавить перцы, проварить немного, до их легкой мягкости.
  4. Разлить стерилизованным по банкам. Закатать, Укутать на пару дней. 


Примечание

* 5кг перцев чистого веса - это 1 ведро нарезанного дольками.

**  3 литра томата (приблизит 4,5 кг. свежих томатов)

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com