Консервация » Овощи. » Цуккини, баклажаны


Салата из кабачков

Версия для печати

17 июля 2011, Isha

кабачки 1 кг.
сахар 1 ст.л.
чеснок 1 головка
растительное масло 50 мл.
морковь 200 гр.
соль 0,5 ст.л.
укроп 1 пучок
уксус 50 мл.


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

Салата из кабачков


Выход: из 2 кг кабачков получается 2,5 литра салата.

  1. Кабачки нарезать кубиками со стороной около 1 см.
  2. Морковь измельчить.
  3. Сложить овощи в кастрюлю. Добавить масло, уксус, соль, сахар. Хорошо перемешать.
  4. Тушить на умеренном огне полчаса.
  5. Пока овощи тушатся, измельчить укроп и чеснок ( можно это сделать в кухонном  комбайне).
  6. Уменьшить огонь до минимума, добавить к кабачкам укроп с чесноком. Перемешать.
  7. Разложить салат по простерилизованным банкам и закатать.
  8. Перевернуть банки и остудить в таком состоянии.


0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com