Консервация » Овощи. » Цуккини, баклажаны


Маринованные баклажаны

Версия для печати

11 июля 2011, SeaLadyElena

баклажаны 2,5кг.
растительное масло 700 гр.
лук 4 шт.
укроп 1 пучок
вода 1 ст.
уксус 0,2 ст.
соль 1 ч.л.
лавровый лист 5 шт.


  • Баклажанчики

Маринованные баклажаны

  1. Баклажаны очистить, порезать вдоль пополам, присыпать солью и поставить на 3 часа.
  2. Отжать, порезать кусочками примерно 1-1,5 см. полукольцами и обжарить на масле.
  3. Сложить в кастрюлю слоями с чесноком, укропом и луком.
  4. Залить кипяченным охлажденным рассолом ( 1 ст. воды, 1/2 ст. растительного масла, 0,2 ст. уксуса, 1 ч.л. с верхом соли и лавровый лист).
  5. Через 4 часа готовые, можно кушать (лучше в охлажденном виде).

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com