Гарниры » Макароные


Паста с беконом и сливочным соусом

Версия для печати

21 февраля 2013, Isha

бекон 100 гр.
сыр пармезан 50-70 гр.
яйца 2 шт.
соль 1/3 ч.л.
оливки 100 гр.
спагетти 200 гр.
сырокопченая колбаса 50 гр.
сливки 20% 200 мл.
чеснок 2 дольки
оливковое масло 2 ст.л.


  • 1
  • 2

Паста с беконом и сливочным соусом

  1. Отварить макаронный изделия в большом количестве подсоленной воды до состояния "почти готовности" - "аль денте".
  2. Пока варятся макароны, параллельно сделать соус. Один-два зубчика чеснока слегка обжарить на оливковом масле до прозрачности. 
  3. Добавить на сковороду нарезанный мелкими кубиками бекон, дать ему поджариться. Затем, по желанию, добавить кусочки колбасы и половинки оливок, оставить на огне на две-три минуты.
  4. Отделить желтки о белков, взбить сливки с желтками, добавить мелко натертый сыр пармезан (литовского производства). 
  5. Выложить макаронные изделия на сковороду с беконом, перемешать.
  6. Добавить к пасте сливочно-сырный соус. Накрыть крышкой и довести до готовности макарон на слабом огне.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com