Консервация » Овощи. » Томаты


Помидоры в банке под полиэтиленовую крышку

Версия для печати

09 июля 2011, Natanir

помидоры 1,5 кг
хрен 1 шт.
перец горошком 4 шт.
рассол 5 л.
укроп 2 веточки
лавровый лист 1 шт.
чеснок 2 дольки
соль 250 гр


Выход: 3 литровая банка

  1. Вымыть банки.
  2. Специи, зелень уложить в банку на дно.
  3. Помидоры вымыть и уложить в банку (на один 3-х литровый бутыль примерно 1,5 кг помидор, если среднего размера, если маленькие, то больше)
  4. Сделать рассол: на 5 литров холодной воды примерно 250 гр соли, тщательно перемешать
  5. Залить помидоры рассолом и закрыть плотной крышкой, которую в кипятке надо 10 сек подержать и потом закрывать.
  6. 3-4 дня пусть постоят в квартире, а потом вынести в прохладу, и подстелить что-то под банки, т.к. с них рассол немного вытекает.
  7. Через 2-3 недели (зависит от температуры окружающей среды) помидорчики готовы. 
  8. После открытия банку ставить в холодильник.
    Приятного аппетита.

Примечание
* Удобно делать эти помидоры частями и каждую часть маркировать датой. Можно так расчитать, что и до НГ будут такие помидоры.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com