Закуски » Соусы


Домашний кетчуп, похожий на "HEINZ"

Версия для печати

28 июля 2012, SeaLadyElena

помидор 5 кг.
сахар 0,5 кг.
молотый черный перц 1/2 ч.л.
корица 1/3 ч.л.
соль 1/3 ст.л.
лук 2 шт.
молотый красный перц 1/2 ч.л.
уксус 1/2 ст.л.
гвоздика 1/3 ч.л.


  • кетчуп

Домашний кетчуп, похожий на "HEINZ"

  1. Помидоры и лук помолоть на мясорубке и поставить варить на слабом огне 3 часа.
  2. Остудить и перетереть с помощью сито.
  3. Добавить сахар, уксус, 2 вида молотого перца и поставить варить 2 раз на слабом огне еще на 3 часа.
  4. За полчаса до готовности добавить на кончике ножа гвоздику и корицу.
  5. Посолить по вкусу.


Примечание

* Отличие конечно же от кетчупа "Хайнц" есть : кетчуп получается менее густой ( более жидковатый), т.к. не используются загустители, отличается по цвету ( более темнее).

Очень вкусный.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com