Выпечка » Пасхи, куличи
16 мая 2011, fleska
Пасха по-маминому рецепту
Пасха по-маминому рецепту
16 мая 2011, fleska
| дрожжи | 100 гр. |
| сахар | 1 кг. |
| сливочное масло | 200 гр. |
| маргарин | 200 гр. |
| изюм | 1/2 ст. |
| молоко | 1 л. |
| желтки | 10 шт. |
| сметана | 200 гр. |
| ванилин | 1 п. |
| мука | 3 кг. |
кулич
Кулич
Пасха по-маминому рецепту
- Сахар разделить на 3 части.
- Дрожжи засыпать 1/3 всего сахара и размять вилкой. Добавить 1 л теплого молока и муку (пока тесто не станет как на оладьи).
- Поставить в теплое место и дать опаре подойти.
- 10 желтков смешать с 1/3 сахара и взбить.
- Растопить маргарин, сливочное масло добавить сметану и 1/3 сахара. Все вместе взбить.
- Когда опара подошла влить желтки с сахаром, затем взбитую сметану с маргарином и маслом , добавить ваниль. Через сито просеивать и добавлять муку.
- Затем замесить тесто (приблизительно 40 минут.)
- Минут за 10 до окончания добавить изюм и продолжать вымешивать, пока тесто не будет свободно отставать от рук.
- Поставить в тепло тесто, чтоб подошло.
- Разложить по формам. Выпекать.
0 голосов
Вам так же будут интересны
Комментарии
Лучшие рецепты
Салат слоеный с баклажанами и семечками
23 декабря 2010, Ясенок
Мясные гнезда
30 мая 2011, shuro4ka
Фруктовый десерт Тинани
27 мая 2011, Tatiys
Лучшие кулинары
Malenkaya83
Мы есть то, что мы едим!!!
Всего рецептов: (215)
КОТЭ
Всего рецептов: (198)
Tatiys
Всего рецептов: (143)
|
|