Выпечка » Пасхи, куличи


Пасха творожная с орехами и цукатами

Версия для печати

10 мая 2011, marystyle

творог 9-20% 1 кг
яйца 5 шт.
палочка ванили 1 шт.
орехи 100 г
цукаты 100 г
сливочное масло 200 г
сахар 200 г
сливки 10-20% 400 мл
изюма 100 г


  • ,
  • ,
  • ,,

Пасха творожная с орехами и цукатами

  1. Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.
  2. Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
  3. Яйца взбить с сахаром. Добавить сливки, перемешать. Добавить ванильный сахар.
  4. Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить, при постоянном помешивании, до тех пор, пока масса не начнет густеть (я варила 3 минуты после закипания).
  5. Затем массу немного остудить.
  6. Орехи мелко порубить. Если цукаты крупные, их надо нарезать.
  7. Смешать творог, цукаты, орехи, изюм (изюм предварительно надо вымыть и высушить).
  8. В творог добавить яичную массу, перемешать.
  9. Пасочницу застелить марлей, сложенной в 2-3 слоя.
  10. Края марли должны свисать. Выложить творожную массу в пасочницу.
  11. Если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг. Края завернуть.
  12. Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.
  13. Поставить груз (я использовала 3-х литровую банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).
  14. Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
  15. Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.
  16. Украсить пасху по вкусу.

Приятного аппетита!

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com