Выпечка » Другое


NOSTALGIA Вафли из советских времен

Версия для печати

09 марта 2012, Tasha74

мука 1 ст.
сахар 1 ст.
сливочное масло 200 гр
яйца 6 шт.


  • -
  • --

NOSTALGIA Вафли из советских времен

Выход:  20 вафель длиной 16см.

  1. Подготовка. Масло размягчить при комнатной температуре. Здесь есть секрет: не растапливайте маргарин, а используйте размягченный. Тогда вафельницу можно не смазывать вообще, и ничего не прилипает. Масло и сахар соединить и взбить. Всыпать муку, перемешать. Добавить яйца и взбить на малых оборотах до равномерности. Тесто по консистенции как не густая сметана.
  2. Выпечка. Форму промазать растительным маслом. Разогреть вафельницу на среднем огне. Будьте осторожны, чтобы не обжечься  нужно одеть тоненькие латексные перчатки. Это очень удобно! На нижнюю половину налить 3ст.л. теста (удобно небольшим половником), закрыть вафельницу. Вафля выпекается, как и блины: на одной стороне 15сек, переворачивать и еще 1 минута. Снимается легко. Горячую вафлю сразу скрутить в трубочку  или придать любую форму (бантик, корзиночка, конус). Теперь можно наполнить кремом изделия шприцом с длинной надсадкой.. Если будете заполнять трубочки горячим кремом, то они сразу же станут мягкими.
  3. Наполнители: вареная сгущенка, мороженое (для конусов), белковый крем, белково-зефирный крем, взбитые сливки, сгущенка и масло.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com