Закуски » Другие


Печеночный паштет с маслом и орехами

Версия для печати

19 апреля 2011, Tatiys

куриная печень 600 гр.
лук 2 шт.
соль, перец 1/4 ч.л.
сливочное масло 70-100 гр
грецкие орехи 1/4 ст.
морковь 1 шт.
чеснок 3 дольки
растительное масло 3-4 ст.л.
петрушка 1/2 пучка


  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

Печеночный паштет с маслом и орехами

  1. Помыть печень. Нарезать, обжарит на растительном масле. выложить в тарелку, посолить поперчить.
  2. На оставшемся масле на сковороде обжарить тертую морковь, лук, чеснок.
  3. Овощи и печень смешать, пропустить через мясорубку.
  4. Растопить в микроволновке сливочное масло, добавить в него измельченную петрушку. Все перемешать, подождать пока начнет застывать масло, затем сформировать тонкую колбаску, завернуть в пленку и отправить в морозильную камеру на 10-20 минут.
  5. На пищевую пленку выложить равномерно паштет, одну часть посыпать измельченными грецкими орехами, в  центре вдоль выложить колбаску из сливочного масла и зелени. Аккуратно соединить края, сделав колбаску печеночную. Закрыть пленку, покатать немного колбаску, уплотняя ее.
  6. Отправит в холодильник на 15-30 минут  до застывания.


Приятного аппетита.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com