Выпечка » Другое » Кексы, бабы, маффины


Воздушный кекс на киселе

Версия для печати

17 апреля 2011, Ksushka-ka

сливочное масло 120 гр
кисель малиновый, сухой 180 гр
сахар 0.5 ст
ванильный сахар 1 пакетик
сода 1/4 ч
лимонный сок 1 ч. л
сметана 0.5 ст
яйца 3шт
мука 1 ст
разрыхлитель 1 ч. л
соль 1/4 ч


  • ,

Воздушный кекс на киселе



  1. Включить духовку на 180 градусов.
  2. Разъемную форму для кекса смазать сливочным маслом.
  3. Яйца поделить на белки и желтки.
  4. Муку смешать с содой и рарыхлителем и просеять в миску.
  5. Масло взбить с сахаром и ванилью до пышной белоснежной массы, затем добавить желтки и еще немножко взбить.
  6. Добавить сметану, взбивать еще немножко.
  7. Затем добавить раскрошенный кисель и еще раз взбить, чтобы кисель растворился.
  8. Отдельно взбить белки с солью и лимонным соком до сильной пены.
  9. Потом добавить белки к сметано-масляной смеси и смешать на низкой скорости, всыпать муку, еще раз перемешать до однородной консистенции.
  10. Перелить тесто в форму.
  11. Выпекать 30 минут приблизительно, готовность проверить зубочисткой или спичкой.


Примечание
* Цвет у моих кексов получился внутри розовый , за счет малинового киселя.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com