Десерты » Желе


Десерт "Панна котта с шоколадом"

Версия для печати

19 сентября 2011, jeez

сахар 0,5 ст.
желатин 10 гр.
сухие "Взбитые сливки" 2 шт.
молоко 300 гр.
ванильный сахар 1 шт.
черный шоколад 100 гр.


  • вкусно
  • десерт

Десерт "Панна котта с шоколадом"

  1. Желатин залить 4 столовыми ложками теплой воды, нагреть до полного растворения желатина. 
  2. Плитку шоколада охладить в холодильнике, натереть на терке или измельчить в блендере до состояния порошка. Следить, чтобы нож блендера не нагревался, иначе шоколад начнет плавится и порошок не получится.
  3. В охлажденное молоко всыпать сухие сливки, до полного растворения взбивать на низких оборотах, затем на высоких оборотах до увеличения объема в 3 раза.
  4. Продолжая взбивать, добавить сахар, ванильный сахар, тонкой струйкой влить теплый желатин, всыпать тертый шоколад. Продолжать взбивать до тех пор, пока масса не прекратит увеличиваться.
  5. Массу переложить в формы, поставить в холодильник на 2 часа.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com