Выпечка » Пироги, пирожки


Пирог с творожными шариками

Версия для печати

17 апреля 2011, dalina

творог 250 г
сахар 110 г
крахмал 6 ст.л.
мука 2 ст.л.
соль 1/4 ч.л.
сахар ванильный 2 шт
яйца 6 шт
стружка кокосовая 50 г
шоколад 100 г
какао 3 ст.л.
разрыхлитель 0,5 ч.л.


  • пирог

Пирог с творожными шариками

Приготовление шариков:

  1. Смешать творог, 50 г сахара, кокос, 4 столовые ложки крахмала и 2 желтка до однородной массы.
  2. Сформировать шарики мокрыми руками.

 

Шоколадное тесто:

  1. Взбить 4 желтка с 30 г сахара и ванилином до светлой, гладкой массы. Добавить растопленный шоколад (50 г) и соединить вместе.
  2. Просеянную муку, 2 столовые ложки крахмала, разрыхлитель , какао и соль вести я в яично-шоколадную массу и размешать.
  3. Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.
  4. Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Сборка и выпечка:

  1. Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки, выложить шарики и сверху залить шоколадным тестом
  2. Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут около 50 минут.
  3. Остудить на решётке.
  4. Сверху залить растопленным шоколадом.


Примечание: 

Форма диаметром 22  

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2017
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com