Закуски » Другие


Холодец

Версия для печати

14 апреля 2011, SeaLadyElena

телячий сустав 500-800 гр
мякоть мяса телятины 500 гр
булдыжка свинная 500 гр
чеснок 2 дольки
мякоть мяса свинины 500 гр
курица 1/2 шт
лук 2 шт


  • ,

Холодец

  1. 3 вида мяса - телятина, свинина и курица. Пол курицы, булдыжку, телячий сустав, мякоть мяса свинины и телятины поставить варить.
  2. Первую воду слить.
  3. Залить  вторую воду.
  4. После как закипит, положить 2 луковицы и оставить варить (томится) 6 часов.
  5. Добавить перец горошком, соль по вкусу.
  6. Обязательно снять жир сверху, когда варится мясо. Чеснок мелко рубить и положить в судочки.
  7. Процедить бульон через сито.

0 голосов
Версия для печати

Вам так же будут интересны




Комментарии

Чтобы оставить комментарий, Вам необходимо зарегистрироваться
Все комментарии   Обсудить на форуме


© «Кроха-Эксперт» форум Донецких родителей, 2006-2018
Использование любых материалов ресурса без ссылки на первоисточник mama-povar.com ЗАПРЕЩЕНО.
По любым вопросам можно связаться с администратором admin@mama-povar.com